राष्ट्रीय एनएफएसए सम्मेलन में पंजाब ने पेश किया पोषण सुरक्षा मॉडल: पीएसएफसी चेयरमैन

पंजाब राज्य खाद्य आयोग (PSFC) के चेयरमैन बाल मुकंद शर्मा ने भोपाल में मध्य प्रदेश खाद्य आयोग द्वारा आयोजित दो दिवसीय राष्ट्रीय सम्मेलन के दौरान खाद्य एवं पोषण सुरक्षा के क्षेत्र में पंजाब की पहलों और उपलब्धियों को प्रमुखता से प्रस्तुत किया।

“NFSA-2013: प्रगति, चुनौतियां और आगे की राह” विषय पर आयोजित इस सम्मेलन में नीति-निर्माताओं, विशेषज्ञों और विभिन्न हितधारकों ने राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (NFSA) के क्रियान्वयन तथा देशभर में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने की रणनीतियों पर चर्चा की।

सम्मेलन को संबोधित करते हुए बाल मुकंद शर्मा ने कहा कि अब केवल खाद्य सुरक्षा तक सीमित रहने के बजाय पोषण सुरक्षा की दिशा में आगे बढ़ने की आवश्यकता है। उन्होंने लोगों को जमीनी स्तर पर योजनाओं का अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए स्वास्थ्य, खाद्य एवं आपूर्ति, सामाजिक सुरक्षा और शिक्षा विभागों के बीच बेहतर समन्वय तथा कल्याणकारी योजनाओं के अधिक प्रभावी एकीकरण पर जोर दिया।

पंजाब के प्रयासों का उल्लेख करते हुए उन्होंने बताया कि पंजाब राज्य खाद्य आयोग ने अप्रैल 2025 में पोषण सुरक्षा पर एक उच्चस्तरीय कार्यशाला आयोजित की थी। इसमें कृषि, वानिकी और आयुर्वेद सहित विभिन्न क्षेत्रों के 39 विशेषज्ञों ने हिस्सा लिया था। इस कार्यशाला की अध्यक्षता पूर्व केंद्रीय खाद्य सचिव बी.सी. गुप्ता ने की थी, जिनके कार्यकाल के दौरान राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम, 2013 लागू किया गया था।

शर्मा ने पोषण संबंधी परिणामों में सुधार के लिए स्कूलों और आंगनवाड़ी केंद्रों की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित किया। उन्होंने बताया कि आयोग की सिफारिशों के आधार पर पंजाब शिक्षा विभाग ने मई 2025 में स्कूलों में न्यूट्रिशन गार्डन्स स्थापित करने के निर्देश जारी किए थे। इन गार्डन्स में 21 प्रकार के फलदार पौधों के साथ-साथ हर्बल गार्डन और सब्जी गार्डन विकसित किए जा रहे हैं। इसके लिए पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (PAU), लुधियाना और बागवानी विभाग की तकनीकी सहायता ली जा रही है।

उन्होंने कहा कि लगभग 1,000 वर्ग फुट भूमि उपलब्ध वाले आंगनवाड़ी केंद्रों में भी पोषण वाटिकाएं विकसित की जा रही हैं, ताकि बच्चों और समुदायों में स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा दिया जा सके।

क्रियान्वयन को और मजबूत बनाने के लिए आयोग के चारों सदस्यों को छह-छह जिलों की जिम्मेदारी सौंपी गई है। प्रत्येक सदस्य को हर जिले में एक स्कूल को गोद लेकर उसे मॉडल न्यूट्रिशन गार्डन के रूप में विकसित करने के लिए कहा गया है। शर्मा ने यह भी बताया कि स्कूलों में स्टेनलेस स्टील के वॉशबेसिन और डेस्क लगाने के लिए CSR पहलों के माध्यम से प्रवासी भारतीयों (NRIs) को भी जोड़ने के प्रयास किए जा रहे हैं।

सम्मेलन के दौरान बाल मुकंद शर्मा ने पंजाब राज्य खाद्य आयोग की प्रमुख पहलों और उपलब्धियों पर आधारित एक कॉफी टेबल बुक पूर्व नीति आयोग सदस्य डॉ. रमेश चंद को भेंट की। इस अवसर पर मध्य प्रदेश खाद्य आयोग के चेयरमैन प्रो. वी.के. मल्होत्रा भी उपस्थित रहे।