मंगलुरु के एक KFC आउटलेट पर फूड सेफ्टी अधिकारियों की छापेमारी के बाद KFC इंडिया ने अपना आधिकारिक बयान जारी कर सफाई दी है। कंपनी ने कहा है कि आउटलेट को लेकर सोशल मीडिया और अन्य माध्यमों में जो जानकारी सामने आ रही है, उसमें पूरे तथ्य स्पष्ट नहीं हैं। KFC इंडिया ने खुद को एक जिम्मेदार ब्रांड बताते हुए कहा कि वह खाने की सुरक्षा, गुणवत्ता और स्वच्छता के तय मानकों को बनाए रखने के लिए पूरी तरह प्रतिबद्ध है।

यह मामला शनिवार को मंगलुरु के K.S. राव रोड स्थित सिटी सेंटर मॉल के KFC आउटलेट पर फूड सेफ्टी अधिकारियों की कार्रवाई के बाद सामने आया। अधिकारियों ने निरीक्षण के दौरान आरोप लगाया था कि आउटलेट में चिकन को उचित और स्वच्छ तरीके से स्टोर नहीं किया जा रहा था। इसके बाद आउटलेट संचालकों को नोटिस जारी किया गया और सोमवार को K. राजू के समक्ष पेश होने के लिए कहा गया।

K. राजू एडिशनल डिप्टी कमिश्नर और डेजिग्नेटेड ऑफिसर हैं, जो फूड सेफ्टी अधिकारियों की ओर से जांच किए गए मामलों की सुनवाई करते हैं।

सोमवार को जारी बयान में KFC इंडिया ने कहा कि उसके यहां परोसा और स्टोर किया जाने वाला चिकन निर्धारित नियमों के अनुसार रखा जाता है और हर दिन स्टोर में ही तैयार किया जाता है। कंपनी के मुताबिक, सप्लायर के फार्म से लेकर ग्राहक की प्लेट तक पहुंचने की पूरी प्रक्रिया के दौरान चिकन के प्रत्येक पीस को कई कड़े क्वालिटी और फूड सेफ्टी चेक से गुजरना पड़ता है।

कंपनी ने यह भी कहा कि वह इस मामले में संबंधित अधिकारियों के साथ पूरा सहयोग कर रही है और लागू कानूनी एवं नियामकीय प्रावधानों के तहत मामले की समीक्षा की जा रही है।

KFC इंडिया ने ग्राहकों को अपनी किचन प्रक्रियाओं और फूड सेफ्टी प्रोटोकॉल को लेकर भरोसा दिलाते हुए कहा कि जो ग्राहक इसकी प्रक्रियाओं को करीब से समझना चाहते हैं, वे रेस्टोरेंट मैनेजर से संपर्क कर किचन टूर के बारे में जानकारी ले सकते हैं।