निवेश सम्मेलन के दौरान वेरका के उत्पाद रहे आकर्षण का केंद्र

खबर खास, एसएएस नगर :
पंजाब सरकार द्वारा प्लाक्शा यूनिवर्सिटी में आयोजित किए जा रहे निवेश सम्मेलन के दौरान वेरका द्वारा अपने उत्पादों के संबंध में लगाया गया स्टॉल विशेष आकर्षण का केंद्र रहा।
इस स्टॉल पर विभिन्न देशों और देश के अलग-अलग राज्यों से आए प्रतिनिधियों ने वेरका के उत्पादों के निर्यात के लिए गहरी रुचि दिखाई। प्रतिनिधियों ने वेरका से टेट्रा पैक, मिल्क हैंडलिंग और प्रोसेसिंग संबंधी तकनीक लेने के लिए भी दिलचस्पी दिखाई। प्रतिनिधियों ने इंग्लैंड और सिंगापुर में वेरका के उत्पादों के निर्यात के लिए विशेष रुचि दिखाई।
प्रतिनिधियों ने वेरका के उत्पादों, जिनमें देसी घी, मक्खन, पंजीरी, गच्चक, दूध, लस्सी, खीर, दही, योगर्ट, क्रीम, प्रोटीन योगर्ट, काजू पिन्नी, रबड़ी आदि शामिल हैं, के बारे में जानकारी प्राप्त की।
वेरका के उत्पादों के बारे में जानकारी देते हुए सिमरप्रीत सिंह गिल ने बताया कि वेरका ने ट्राईसिटी में अमूल को पूरी तरह पीछे छोड़ दिया है और ऐसी सफलता हासिल करने वाली यह देश की पहली सहकारी संस्था है। उन्होंने बताया कि इस समय वेरका के पास ताजे दूध का लगभग 75 प्रतिशत मार्केटिंग शेयर है। उन्होंने बताया कि वेरका द्वारा दूध की गुणवत्ता और मिलावट को रोकने के लिए विश्व की नवीनतम तकनीक पर आधारित मशीनों के माध्यम से चार चरणों में जांच की जाती है।
उन्होंने बताया कि दूध की पहली जांच कलेक्शन सेंटर में की जाती है और अंतिम जांच मिल्क प्लांट में की जाती है।
उन्होंने बताया कि इस प्रक्रिया के दौरान दूध के लगभग 80 परीक्षण किए जाते हैं। इसके अलावा मोहाली स्थित प्लांट की क्षमता को जापान की जे.आई.सी.ए. के साथ मिलकर बढ़ाया जा रहा है। उन्होंने बताया कि वर्तमान समय में मिडिल ईस्ट, साउथ ईस्ट एशिया और ऑस्ट्रेलिया में वेरका के उत्पादों का निर्यात किया जा रहा है।